Hot Spot! La Colonia

El periodo Colonial fue un hecho histórico en México que sentó un precedente en la gastronomía alrededor del mundo. Al fusionar ingredientes y técnicas de nuestros ancestros indígenas con los de origen español, dio lugar a un mestizaje culinario que es considerado hoy en día patrimonio de la humanidad.

En el restaurante La Colonia, se hace un homenaje a esta fusión, preservando sus antiguas técnicas, seleccionando los mejores ingredientes, para compartir con nuestros visitantes una cocina diferente con preparación tradicional.

CHEF

Abdiel Cervantes E.

Apasionado de la cultura y los sabores de México, ha dedicado su vida a viajar por todo el país para descubrir y conocer nuestra riqueza gastronómica y compartirla por el mundo a través de sus platillos.

Su cocina se define por ser honesta, respetando la riqueza de los ingredientes y su elaboración tradicional, dando lugar a platillos que nos llevan de regreso a nuestros orígenes y recordando nuestra historia.

Visítalo y vive una experiencia única, llena de sabores históricos y tadicionales.

Ubicación:

Bosques del Valle #110
Col. Bosques del Valle, CP 66250
San Pedro Garza García
Nuevo León, México
Tel: (81) 13 59 40 39